私の冬の大好物な物の中に
生のチャナ(ひよこ豆)があります。
通常、チャナは乾燥してあるものしか出回ってませんが
リシケシでは12月から
冬の時期だけ、野菜屋さんに登場します。
先日
お財布も持たず歩いていたら
いつも野菜を買う
屋台のサブジワラ(野菜売りのおっさん)に
お金なんていつでもいいから
君の大好物なチャナが入ったんだよ!
と呼びとめられたのです。
ちゃんと私の分
分けてキープしておいてきれた。笑
ほぼ毎日同じサブジワラから買っているので
おっさんは私の好きなもの、きちんと把握してるんです。
日本で憧れていた「常連」
ここインドで憧れを掴みました。笑
これ、常温だとすぐ悪くなってしまうのか
サブジワラも氷を入れた袋に入れて屋台で売っています。
さて、どうやって食べるのか?
うちでは、シンプルに豆を油で炒めて
塩、チリパウダーをかけるだけ!
という食べ方で食べています。
豆が甘くてほくほくしてて、シンプルにうまい!
酒飲みにはつまみになる一品です。
ちなみに生で食べても甘いです。
金額は250gで90円くらい。
彼の実家のほうでは、枝付きの状態で
タダで手に入るものらしいです。
実家では、
これを石ですりつぶして作るサブジがあるそうで
いつか食べてみたい。
あと、最近大振りでふっくら見た目もつやつやな
みかんを大きくしたようなオレンジをよく見るので
これもサブジワラから買ってみました。
ものすごく甘いぞ!と言われたが
食べたら本当に甘くて
まさしくみかん!でした。感動。
て、みかんとオレンジっの違いって大きさ??
と思ってググッてみたら・・・
みかんはまさかのインドが発祥の地!↓
オレンジもみかんも、インドの野生のミカンが原種とされていますが、 その後中国からアジア方面で広がったのがみかんで、ポルトガルやスペインなど地中海沿岸に伝わり、 新大陸アメリカへと広がって独特な品種になっていったのがオレンジです。
インドにみかんのイメージなかったけど
今日のオレンジは本当に美味しかったので
なんか納得!

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生のチャナ(ひよこ豆)があります。
通常、チャナは乾燥してあるものしか出回ってませんが
リシケシでは12月から
冬の時期だけ、野菜屋さんに登場します。
先日
お財布も持たず歩いていたら
いつも野菜を買う
屋台のサブジワラ(野菜売りのおっさん)に
お金なんていつでもいいから
君の大好物なチャナが入ったんだよ!
と呼びとめられたのです。
ちゃんと私の分
分けてキープしておいてきれた。笑
ほぼ毎日同じサブジワラから買っているので
おっさんは私の好きなもの、きちんと把握してるんです。
日本で憧れていた「常連」
ここインドで憧れを掴みました。笑
これ、常温だとすぐ悪くなってしまうのか
サブジワラも氷を入れた袋に入れて屋台で売っています。
さて、どうやって食べるのか?
うちでは、シンプルに豆を油で炒めて
塩、チリパウダーをかけるだけ!
という食べ方で食べています。
豆が甘くてほくほくしてて、シンプルにうまい!
酒飲みにはつまみになる一品です。
ちなみに生で食べても甘いです。
金額は250gで90円くらい。
彼の実家のほうでは、枝付きの状態で
タダで手に入るものらしいです。
実家では、
これを石ですりつぶして作るサブジがあるそうで
いつか食べてみたい。
あと、最近大振りでふっくら見た目もつやつやな
みかんを大きくしたようなオレンジをよく見るので
これもサブジワラから買ってみました。
ものすごく甘いぞ!と言われたが
食べたら本当に甘くて
まさしくみかん!でした。感動。
て、みかんとオレンジっの違いって大きさ??
と思ってググッてみたら・・・
みかんはまさかのインドが発祥の地!↓
オレンジもみかんも、インドの野生のミカンが原種とされていますが、 その後中国からアジア方面で広がったのがみかんで、ポルトガルやスペインなど地中海沿岸に伝わり、 新大陸アメリカへと広がって独特な品種になっていったのがオレンジです。
インドにみかんのイメージなかったけど
今日のオレンジは本当に美味しかったので
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