アーメダバード旅〜ラグジュアリー編〜

友人に連れて行ってもらった

The house of MGという

ヘリテージホテル。

前回来た時から

外観が素敵過ぎて

気になっていたんです。

ここに併設されているレストランで

Gujarati Thaliを食べました。

なんとノーマルターリーで800Rs（1500円）

スペシャルターリーは確か1500Rs位だったか！

ノーマルターリーを頼んだ私達は

まずは外のテラス席で前菜を楽しみ

メインは室内に案内されました。

スタッフが着用していたエプロンが

アジュラクプリントだったり

ホテルのロビーのクッションもソファーも

アジュラクプリントだったり

やー！素敵！！

肝心のターリーは

Gujarat特有の

甘い系のサブジ（カレー）あり

たくさんの種類のアチャール

（漬物的な位置づけのもの）あり

もちろん

たくさんの種類のサブジとパランタ

美味しいサラダ

デザートのアイスまで盛り沢山。

そしてGujaratiのご飯は美味しい！

席には薔薇の花が一輪添えてあったり

見た目のラグジュアリー感で

とっても満足しました。

併設のショップも素敵ー！

ブロックプリントも

上品な柄ばかり。

また再訪したいです。

アーメダバード旅～ご飯編～

先日再訪した

アーメダバード日記。

今回は

ジャイプルから夜行バスで。

その日ジャイプルでは友人家族の家に

お邪魔していて

家族全員で見送りに来てくれました。

あぁやさしい。

20時に出発して

着いたのは翌朝11時過ぎ。

なんと15時間もかかりました…

意外と遠い。

地図を見たら

リシケシ～ジャイプル以上に

ジャイプル～アーメダバードの方が

遠かった。

今回の再訪目的は

友人に会うため。

旧友が

アーメダバードに住んでいるのです。

以前の記事にも書きましたが

http://ns-twelve.blogspot.com/2015/05/blog-post_6.html

アーメダバードは

綺麗に整備された大都会！

洗練されたオシャレな街なのです。

友人に連れて行ってもらった

サンドウィッチ屋さん。

なんとワッフル！

これは食事系ワッフルだったので

生地の中に玉ねぎとグリーンチリが

混ぜてありました。

他でもワッフル売っているショップがあり

甘い系ワッフルを食べてこなかった後悔を

今だ引きずってます。笑

だってリシケシで見たことないから。

こういう感じのショップが

けっこうあります。

インドの大都市ならでは。


田舎には

こういう感じのショップは

ないですからね・・・

リシケシ然り。

ローカル感あるカフェも

こんな感じだったりして

センスの良さを感じる。

デリーで何回も入ろうとして

まだ食べたことなかった

ダンキンドーナツも

ここで初体験。

スーパーマッケットが

町のいたるところにあり

野菜も日用品も売っていて

（他大都市もそうだと思いますが）

野菜はいつも

そこらの屋台で買っていて

その他日用品は

商店で買うしかない私からすると

衝撃的でした。


便利や～



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リシケシの美味しいレストラン ラクシュマンジュラ編

前回までのラムジュラ編からの

ラクシュマンジュラ編。


私はラムジュラの住人なので

あまりラクシュマンジュラの

レストランに行くことがないので

少な目の紹介です！


まずは

ビートルズカフェ。

カフェからの眺め

ガンガー！！

場所は

ラクシュマンジュラ（橋）から

タポヴァンに向かう途中

近道として利用できる

階段があるのですが

その階段の中ほどにあります。

wifiもあるし

景色も良いので

ビートルズ聴きながら

のんびり出来ます～

ピザが美味しいと聞いていたのに

まだ食べたことないので

次行ったら食べてみたい。

ラクシュマンジュラで

一番有名な

リトルブッダカフェ。


ここもガンガー沿いですが

場所は

ラクシュマンジュラ（橋）近くです。


個人的には

ご飯は・・・という感じなので

ビートルズカフェと同じく

のんびりwifiしながら

過ごすのがお勧め。


ヨーロピアン率高し。


リトルブッダ近くにある屋台の

モモ（チベット版ギョーザ）約140円


ここのモモの

下に見える黄色いソースが美味しい！


お店が開くのが

12時くらい？とかで、

うっかり朝ヨガ後に行くと

まだオープンしていない屋台。

ハニーハット。


Fabindia向かいあたりです。


最近ラムジュラにも出来た

このカフェ、


見た目も綺麗で

エアコンも聞いてるし

名前の通り

ハニーを使ったデザートと

美味しいコーヒーが飲めますー。


あとはジャーマンベーカリーがいくつかあるので

ショッピングしつつ

パンとかケーキとかクッキーなど食べつつお茶～

なんて洒落たこともできるラクシュマンジュラです。




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リシケシの美味しいレストラン ラムジュラ番外編

日本もかなり暑くなってきましたね。

インドと日本の気温が同じくらい。


46度とか！次体験するのはまた来年。

絶対無理！と思っていたけど

人間順応するもので

なんとかなるものです。笑

さて、リシケシの美味しいレストラン

ラムジュラ番外編です。


リシケシに来るインド人観光客に

とっても有名なレストラン、チョティワラ。


もちろん外国人観光客にも。


チョティワラとは

この、後ろでチョンととんがっている髪型の人

みたいな意味です。


チョティワラは兄弟で隣同士で

お互いにチョティワラというレストランを

出しており

（元々は彼らのお父さんがやっていたのを

兄弟で分けたらしい）

実際はチョティワラは2人

各店舗前に座っています。


このおっさん、

毎日ひたすらここに座っているのみ。


まれにおっさんが何かの用？でいない時は

子供が座っていたり

ある日には

こんな正気がないチョティワラがいて

びっくりしたり。笑



ほぼ毎日この前を通るので

おっさんも私の事を

おぼえているのだろうか・・・


肝心の料理は

けっこうボリュームのあるターリーが

約400円弱とか

チョーメンが200円位とか

そんな感じです。


インドスイーツも売っているので

うちの彼はたまにスイーツ買いに

行ってます。












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リシケシの美味しいレストラン ラムジュラ編②

明日からは

東京ビックサイトで

ハンドメイドジャパンフェスですね。


出店するつもりでいたのに

うっかり申し込むのを忘れ・・・


キャンセル待ちに申し込んだものの

いまだ連絡来ないので

出店見込みなし！ですー。


こういううっかりミスが多くて

もう泣けてきます。笑


さて、昨日の続編ですー。

ラムジュラエリアで

人気のレストランといえば

「オアシスカフェ」


場所はラムジュラ（橋）から

山の方に上ったところ。


奥まったところにあるので

分かりづらいけど有名なので

そこらへんのインド人に聞いてみてください。

皆知ってるはず。



ここはイスラエル料理が美味しくて

ファラフェル
（写真上・ヒヨコマメのコロッケ）

シャクシュカ
（写真下・トマト煮込みの上にたまご）

だいたい1プレート300円位ですが

このプレートに付け合せてある

フムスがとっても美味しいのです！


他のフムスとは一味違う・・・

色も白めでフワッと滑らか。


自分でも試しに作ってみたけど

味はともかく見た目は

こんな感じにならなかった。


ラムジュラでターリーといえばの

「ターリーアシュラム」

バンブレスタアシュラム内にある食堂です。


場所は

パルマートニケタンすぐ裏手。


名前の通り、ターリーで有名なので

通称こう呼ばれているのですが

最近は味が落ちた？のか

あまり美味しいと思えないかな・・・


なんか辛くって。


今はどうか分かりませんが。

ちなみにターリー約120円

ターリーアシュラムを抜いて

美味しい！と思ったのが

ターリーアシュラム近く

グリーンホテル隣？ら辺にある

見た目小奇麗なレストラン風の

ターリー屋さん。


名前が思い出せないのですが

Yummy Thaliみたいに

書いてあります。

ターリー約200円

まず、見た目が美しいし

ここ確かメニューがターリーのみというので

美味しいのもうなづけます。
　

味はインド家庭の味に近く

あっさりくどくない感じ。


レストランのインド料理って

油っぽくてこってりなところも多いけど

家庭の味は全然あっさりしてて

本当に美味しいんですよね。


なので、レストランで

家庭の味が食べられると嬉しい！

最後はラザニア


ホテルヨグバシスト内にある

レストラン。


場所はターリーアシュラムの横あたりです。


ここはTTCでお世話になったホテル。

中級ホテルなので

接客も素晴らしく

wifiエアコン完備なので快適！


トマトソースのラザニア（写真上）

ホワイトソースのラザニア（写真下）


どちらも約350円


トマトソースの方は味が濃いめ

ホワイトソースの方は味は薄め


なので、2人で行ってシェアしてもいいかも。


インドで食べるラザニアの中では

今のところ一番美味しいです。


他の料理も美味しいです。


ガーリックトースト付きというのも

嬉しいー。




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リシケシの美味しいレストラン ラムジュラ編①

やっとインドブログに戻ります。


インドへ帰る日も近づいてきて

こんなに暑い時期なのに

ユニクロのウルトラライトダウンを購入しました。笑


インドの冬は想像以上に寒いのです！



さて、リシケシのレストランの紹介です。

ヨガを学びにきている、

そうでなくてもとっても過ごしやすくて

綺麗で素晴らしいエナジーに溢れている

ガンガーや山々に魅せられて

長期滞在している外国人がたくさんいる町らしく、

様々なジャンルのレストランがたくさんあります。


リシケシはベジタリアンの町なので

基本ベジ料理のみですが


インドはカレーだけではない！

インドで過ごせるかも？

と思えるかもです！笑



リシケシは主に3つのエリアに分かれています。

ラムジュラ
（良いヨガクラスが多い、インド人観光客が多くてインドっぽい）

ラクシュマンジュラ
（西洋人パックパッカーが多い、外国人が多く賑やか）

タポヴァン
（静かで景色が綺麗なリゾート地。インドらしからぬお洒落カフェもある）


ますはラムジュラエリアから。

ラムジュラで一番人気！

リシケシにいる外国人で

知らない人はいない！

といっても過言ではない、

ガンガー沿いにある「ジュースハウス」


ラムジュラリキシャスタンドから歩いて

ラムジュラ（橋）を渡って

すぐにガンガー沿いを右に曲がり

少し歩くとあります。


フルーツを使ったメニューのみで

一番人気がミューズリ！


たくさんの種類、すごい量のフルーツと

ヨーグルト、はちみつ、ミューズリ。


フルーツが安いインドならではの

約220円！！！


朝のヨガクラス終わりには

お店の前に人だかりができる位の人気店。


お店の外はガンガー！

中がいっぱいだと

こうしてガンガー見ながら外で食べられます。


次はここもミューズリが人気な

「オフィス」


ジュースハウスを過ぎて

もっとまっすぐ歩いて

アーケードの中、右手にあります。


オフィスのミューズリも美味しいけど

リシケシで唯一の


チョコバナナサモサ　約70円

アップルサモサ　約70円


がおすすめ！

その場で皮に包んであげてくれますよー。


マサラチャイも絶品。


ここのチャイ

量もたっぷりで約40円。


オフィスは早朝から営業してます。

朝の5時半位に行ったこともあります。笑

私の大好きなマサラドーサ。


南インドの料理で

米粉のクレープの中に

マサラで味付けした

じゃがいもが入っています。


その中でもおすすめレストラン

「マドラスカフェ」


ラムジュラリキシャスタンドすぐ近く。

wifiありで便利。


マサラドーサが大好きで

色々なレストランで食べたけど

ここのはかなり美味しいです。


マサラドーサ　約160円

マドラスカフェは去年改装して

かなり綺麗なカフェになっています。


インド初めてでも気軽に入れる外観です。




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怒涛のデリー観光とインドコスメの話

社会人時代

お世話になった社長の

インド旅行、アテンド中です。


初インド、初デリーという事で

どこに観光行こう？と悩みつつも


ハウズカースヴィレッジ

（インドの代官山と呼ばれている　笑）

ずっと行ってみたかった

チベット料理、Yetiでディナーしたり


デリーの和食レストランの定番

たむらでお昼からビール飲んだり

（スーツ着たサラリーマンばかりで

ここは日本かと思った！）


あとは

ディッリーハートという

インド各地の手工芸屋さんが

集まっている

バザールに行ったり


オールドデリーの

手芸用品店が連なっている

キナリバザールふらふらしたり


バックパッカーの聖地

パハールガンジもふらふらしたり


カーンマーケットで

ショッピングにいそしんだり・・・


女子がぜったい喜ぶお土産と言えば

ジャケが可愛くて機能的にも優秀な

アーユルヴェーダコスメ！


FOREST ESSENTIALS と

KAMA で

お土産大量買いされてた社長

（もちろん私が薦めた）

これはもらったら喜ぶだろうな～

と思いつつも

私には手が出しづらいお値段なので

(庶民派パタンジャリ愛用中）

うらやましい気分で

みていたのでありました。


KAMAのココナッツオイルを

こないだ購入して

かなりいい感じなので

他のオイルも試してみたいです。


インドきてからオイル派になりつつあります。


あとは

カーンマーケットでは外せない

good earth


ここは雑貨で有名ですが

私は服がかなりつぼです！


オリジナルのブロックプリントの

柄も繊細でとってもかわいい！！


もちろんお値段は可愛くないので

見るだけで満足です。



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ダルバート食べ比べ

ネパーリーフードの代表といえば

ダルバート！


北インドでいうターリー

南インドでいうミールス

にあたるもので

ダル（豆のスープ）

バート（ご飯）

タルカリ（カレー）

アチャール（漬物）

などがセットになったもの。


ネパール旅の間に

各地で食べたダルバート。


ターリーと比べて

なぜだか日本人には食べやすい味。

個人的には

青菜の炒め物が大好きです。


～食べ比べ～

まずは有名レストラン

ポカラはレイクサイド南にある

タカリキッチン


中庭もある

素敵レストランなので

値段は他より少し高め

（エッグカレー付きで300円位）


タルカリ3種類

アチャール4種類

という豪華さ。

見た目が華やかで良い！！


味付けはしっかり目。

ダルはしょうががしっかりきいてました。



さて次は

ナガルコットのローカル食堂


ローカルバススタンド近く。

唯一ランチで

ダルバートを出してる食堂が

ここだけでした。


他の食堂は夜のみあるそう。


ベジのダルバート120円位

タルカリが辛目で

インドのサブジ（カレー）に

似た感じの味。

手前のチャナマサラ（豆のカレー）は美味しくて

インドで食べるのとは違う味付けでした。


ここも

ナガルコットのローカル食堂。


さっきの食堂のすぐ近くで

もっとバススタンド寄り。


一度ミルクティー

（ネパーリーはチャイと言わないそう）

を飲みに行った時に

ここのお兄さんがとても親切にしてくれたので

ダルバートを食べに夜にも行ってみました。


お兄さんの奥さんがダルバートを作ってくれ、

夫婦の可愛い子供達とお兄さんと

一緒に食べました。


これが、とっても美味しかったのです！

ダルの美味しさに感動

（インドのダルとは全く違う）

チキンもついていたのですが

これも食べやすい味で

非常に美味しかったです。

最後は

カトマンズで泊まっていたホテルで

働いていたお姉さんが

ダルバートをご馳走してくれました。


ずっと作り方を見ていたので

クッキングクラスもちゃっかり

兼ねてます。笑

作り方をみて色々納得。

どうしてインドのターリーと

味が違うのか･･･


このダルバート

優しい味で

非常に美味しかったです。



特にネギのアチャールが！


これは早速まねしなければと

リシケシ帰ってから作ってみました。

（記事は次回）


インドもそうですが

どんなレストランで食べるよりも

主婦、女性が作るものが

最高に美味しい！

というのを再確認しました～



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ポカラいち美味しい和食屋、青空！！！

ポカラからバスで国境まで

陸路でインド入りし

一番近い駅まで車で3時間弱、

そこから夜行列車でデリーまで。

毎度毎度の陸路の国境越え。

毎度毎度しんどい国境越え。泣

けど、旅！感は半端ないので

ついついこのルートを選んでしまう

（飛行機より安いし！）

さて、

ポカラで一度ここに行ってしまうと

他の和食レストランに行けなくなってしまう位

美味しく素敵レストラン

青空！！！

店内もこじゃれた感じで

更に

盛り付けも素敵！！！


定食みたいなので

500円いかない位。

他レストランと比べると

ポカラの日本食レストランは

少し高めですが

ここはそれでも

納得の美味しさ。

ビールは250ルピー（約300円）

他のレストランは

ビール300ルピーはするので

ご飯代が高くても

良心的。

てんぷら蕎麦は

去年も食べたけど

最高！


もう、見た目が完全日本。


ネパーリー

料理本当に上手！



ネパーリーもよく和食レストランでご飯食べているので、

おそらく好きな味が似てるんでしょうね。


インド人にはこの繊細な味付け

難しいだろうなぁ・・・・


青空、

料理単品もたくさんあるので

居酒屋気分で

お酒も飲めそう！



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カトマンズのパン屋さんなどなど

まだまだ引っ張るカトマンご飯屋ネタ。


今はナガルコットを経てポカラにいます。

明後日の夜には陸路で国境超えて

インドへ！


さて、

ネパーリーもパンを食べる食生活のおかげか

美味しいパン屋がたくさんあります。

HOT BREADS


タメルに数あるパン屋の中でも

人気店のひとつ。


ここのパンは

日本のパンに近い感じで

おしゃれにキッシュもあります。


お勧めはイチゴタルト！！！

見た目通り、

とてもクオリティ高いタルトでした。

（2回食べた）

サンドウィッチで有名店といえば

サンドウィッチポイント！


具が選べて

パンも焼いてくれて

野菜たくさんでとっても美味！


マヨネーズ、塩、こしょう、レモン

というシンプルな味付けも良い！


～おまけ～

前回ブログ

カトマンズの日本食・続とチベット料理

に書いたモモスターですが

Vegetable chopsuey

（あんかけかた焼きそば）

も美味しかったのでお勧めです。


ネパーリーは味付けがうまい！

インドでこれ頼むと

マサラ味だったりしたりします。

ストリートフード部門からは

このラッシー。


初ネパール時に

仲良くなったネパーリーに

連れていってもらってから

必ず飲むようになったラッシー。


いつもネパーリーで人だかりなので

歩いてるとすぐお店分かります。


写真はないですが、

歩いてるとよく見るドーナツ屋さん。


ネパーリーはチャイにドーナツ浸して

食べる習慣があるらしく

ドーナツ自体に甘みはないものの、

米粉が入っているせいか

もっちもちで美味しいです。


ローカルプライスは5ルピー（6円）


しばらくネパールネタですが・・・↓


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