ダルバート食べ比べ

ネパーリーフードの代表といえば

ダルバート！


北インドでいうターリー

南インドでいうミールス

にあたるもので

ダル（豆のスープ）

バート（ご飯）

タルカリ（カレー）

アチャール（漬物）

などがセットになったもの。


ネパール旅の間に

各地で食べたダルバート。


ターリーと比べて

なぜだか日本人には食べやすい味。

個人的には

青菜の炒め物が大好きです。


～食べ比べ～

まずは有名レストラン

ポカラはレイクサイド南にある

タカリキッチン


中庭もある

素敵レストランなので

値段は他より少し高め

（エッグカレー付きで300円位）


タルカリ3種類

アチャール4種類

という豪華さ。

見た目が華やかで良い！！


味付けはしっかり目。

ダルはしょうががしっかりきいてました。



さて次は

ナガルコットのローカル食堂


ローカルバススタンド近く。

唯一ランチで

ダルバートを出してる食堂が

ここだけでした。


他の食堂は夜のみあるそう。


ベジのダルバート120円位

タルカリが辛目で

インドのサブジ（カレー）に

似た感じの味。

手前のチャナマサラ（豆のカレー）は美味しくて

インドで食べるのとは違う味付けでした。


ここも

ナガルコットのローカル食堂。


さっきの食堂のすぐ近くで

もっとバススタンド寄り。


一度ミルクティー

（ネパーリーはチャイと言わないそう）

を飲みに行った時に

ここのお兄さんがとても親切にしてくれたので

ダルバートを食べに夜にも行ってみました。


お兄さんの奥さんがダルバートを作ってくれ、

夫婦の可愛い子供達とお兄さんと

一緒に食べました。


これが、とっても美味しかったのです！

ダルの美味しさに感動

（インドのダルとは全く違う）

チキンもついていたのですが

これも食べやすい味で

非常に美味しかったです。

最後は

カトマンズで泊まっていたホテルで

働いていたお姉さんが

ダルバートをご馳走してくれました。


ずっと作り方を見ていたので

クッキングクラスもちゃっかり

兼ねてます。笑

作り方をみて色々納得。

どうしてインドのターリーと

味が違うのか･･･


このダルバート

優しい味で

非常に美味しかったです。



特にネギのアチャールが！


これは早速まねしなければと

リシケシ帰ってから作ってみました。

（記事は次回）


インドもそうですが

どんなレストランで食べるよりも

主婦、女性が作るものが

最高に美味しい！

というのを再確認しました～



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ネパールで買ったもの

ネパールネタに戻ります。笑

こんなの買いました。


まずはボタン。

水牛の角（おそらく）から

できたボタンは

かなーりお手頃価格だったので

たくさん買ってしまいました。


過去に

ボタン集めをしていた時期も

あったのですが、

チェコのガラスボタン2～3個

位の値段でこれ全部買えます。笑



次はこれ。

インドでも売っているので

ネパールで買う必要など

全くないのですが、

WAI WAI

(美味しいインスタントヌードル

ネパーリーはチャウチャウと

言っている）

をホテルで作って食べるかも？と思って

買ったもの。

結局外食が美味しすぎて

使わなかった・・・

WAI WAIはリシケシでも買えます。

麺そのまま食べても

ベビースターみたいで美味しい！


一緒にネパール旅した友人が

編み物をリシケシから

持ってきた事に触発され

カトマンで毛糸を買って

旅の間に編んだもの。

ショールです。


ヘンプコットンの糸使用。


こちらは

ポカラの女性自立支援の

バッグショップで買った

ショルダーバッグと

ラップトップケース。


いろんな団体のバッグショップが

ポカラのレイクサイドにありますが


レイクサイド北にある

奥で女性が製作しているところが見られるショップ

おすすめですよー。



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カトマンズのパン屋さんなどなど

まだまだ引っ張るカトマンご飯屋ネタ。


今はナガルコットを経てポカラにいます。

明後日の夜には陸路で国境超えて

インドへ！


さて、

ネパーリーもパンを食べる食生活のおかげか

美味しいパン屋がたくさんあります。

HOT BREADS


タメルに数あるパン屋の中でも

人気店のひとつ。


ここのパンは

日本のパンに近い感じで

おしゃれにキッシュもあります。


お勧めはイチゴタルト！！！

見た目通り、

とてもクオリティ高いタルトでした。

（2回食べた）

サンドウィッチで有名店といえば

サンドウィッチポイント！


具が選べて

パンも焼いてくれて

野菜たくさんでとっても美味！


マヨネーズ、塩、こしょう、レモン

というシンプルな味付けも良い！


～おまけ～

前回ブログ

カトマンズの日本食・続とチベット料理

に書いたモモスターですが

Vegetable chopsuey

（あんかけかた焼きそば）

も美味しかったのでお勧めです。


ネパーリーは味付けがうまい！

インドでこれ頼むと

マサラ味だったりしたりします。

ストリートフード部門からは

このラッシー。


初ネパール時に

仲良くなったネパーリーに

連れていってもらってから

必ず飲むようになったラッシー。


いつもネパーリーで人だかりなので

歩いてるとすぐお店分かります。


写真はないですが、

歩いてるとよく見るドーナツ屋さん。


ネパーリーはチャイにドーナツ浸して

食べる習慣があるらしく

ドーナツ自体に甘みはないものの、

米粉が入っているせいか

もっちもちで美味しいです。


ローカルプライスは5ルピー（6円）


しばらくネパールネタですが・・・↓


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カトマンズの日本食・続とチベット料理

前回のブログ

カトマンズの日本食

で、カトマンズの日本食について書きましたが

追加でもう一つ。

旅人の間でとっても有名な

美味しいカツ丼と言えば

絆！


インド生活が長くなると

和食、さらに豚肉が

食べたくなるわけで・・・


お値段は250ルピー（300円位）


天丼もチキンカツ丼も

本当にどれも美味しい！！！


味付けが完璧。

お味噌汁も本当に美味しい！


胸を張ってお勧めしたい

和食レストラン、絆。



その他私が大好きなチベット料理に

Thenthukというものがあります。

平たい麺と野菜たっぷり、

にんにくがきいたスープ。


とにかくこの料理がとっても好きで

ここカトマンズでは

二つお勧めレストランあります。

必ず毎回何回も行く。笑

ギリンチェ


ここは野菜たくさんなのが

とっても嬉しい。

スープも安定の美味しさ。


Chicken Thenthuk

130ルピー（150円位）

モモスター


ここはスープがにんにくがっつり

スープの味付けがいい感じ！


値段はギリンチェと同じ位。







二つともガイドブックにも載っている有名店。

Thenthukは日本人が好きな味！

と思うので、

是非試して頂きたいです。


しばし食レポ続きます。



↓しばらくネパールネタですが・・・


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カトマンズの日本食

ネパールの日本食のクオリティは日本と変わらないと

言っても過言ではない位に美味しい。


人ものんびり、ご飯も美味しい

ここネパール、

昔から、インドに疲れたバックパッカーが

癒されにくる国。


私も始めてネパールに来た時は

インドに散々にされたあとだったので

もう本当に天国かと思いました・・・笑


～今日までに食べた日本食～

※この2つのレストランは、

カトマンに来た時は毎回行っています。


おふくろの味

しょうが焼き定食とから揚げ定食

税込み370ルピー（約450円）

















桃太郎

ラーメンと半チャーハンセット

税込み330ルピー（約400円）















どちらも美味しかったです。

あとは絆のかつ丼とロータスのカレーが食べたい！


チベタン、ネパール料理も食べたいし、

美味しいパンも食べたい。

胃袋が足りないネパールです・・・



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