ダルバート食べ比べ

ネパーリーフードの代表といえば

ダルバート！


北インドでいうターリー

南インドでいうミールス

にあたるもので

ダル（豆のスープ）

バート（ご飯）

タルカリ（カレー）

アチャール（漬物）

などがセットになったもの。


ネパール旅の間に

各地で食べたダルバート。


ターリーと比べて

なぜだか日本人には食べやすい味。

個人的には

青菜の炒め物が大好きです。


～食べ比べ～

まずは有名レストラン

ポカラはレイクサイド南にある

タカリキッチン


中庭もある

素敵レストランなので

値段は他より少し高め

（エッグカレー付きで300円位）


タルカリ3種類

アチャール4種類

という豪華さ。

見た目が華やかで良い！！


味付けはしっかり目。

ダルはしょうががしっかりきいてました。



さて次は

ナガルコットのローカル食堂


ローカルバススタンド近く。

唯一ランチで

ダルバートを出してる食堂が

ここだけでした。


他の食堂は夜のみあるそう。


ベジのダルバート120円位

タルカリが辛目で

インドのサブジ（カレー）に

似た感じの味。

手前のチャナマサラ（豆のカレー）は美味しくて

インドで食べるのとは違う味付けでした。


ここも

ナガルコットのローカル食堂。


さっきの食堂のすぐ近くで

もっとバススタンド寄り。


一度ミルクティー

（ネパーリーはチャイと言わないそう）

を飲みに行った時に

ここのお兄さんがとても親切にしてくれたので

ダルバートを食べに夜にも行ってみました。


お兄さんの奥さんがダルバートを作ってくれ、

夫婦の可愛い子供達とお兄さんと

一緒に食べました。


これが、とっても美味しかったのです！

ダルの美味しさに感動

（インドのダルとは全く違う）

チキンもついていたのですが

これも食べやすい味で

非常に美味しかったです。

最後は

カトマンズで泊まっていたホテルで

働いていたお姉さんが

ダルバートをご馳走してくれました。


ずっと作り方を見ていたので

クッキングクラスもちゃっかり

兼ねてます。笑

作り方をみて色々納得。

どうしてインドのターリーと

味が違うのか･･･


このダルバート

優しい味で

非常に美味しかったです。



特にネギのアチャールが！


これは早速まねしなければと

リシケシ帰ってから作ってみました。

（記事は次回）


インドもそうですが

どんなレストランで食べるよりも

主婦、女性が作るものが

最高に美味しい！

というのを再確認しました～



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ネパールで買ったもの

ネパールネタに戻ります。笑

こんなの買いました。


まずはボタン。

水牛の角（おそらく）から

できたボタンは

かなーりお手頃価格だったので

たくさん買ってしまいました。


過去に

ボタン集めをしていた時期も

あったのですが、

チェコのガラスボタン2～3個

位の値段でこれ全部買えます。笑



次はこれ。

インドでも売っているので

ネパールで買う必要など

全くないのですが、

WAI WAI

(美味しいインスタントヌードル

ネパーリーはチャウチャウと

言っている）

をホテルで作って食べるかも？と思って

買ったもの。

結局外食が美味しすぎて

使わなかった・・・

WAI WAIはリシケシでも買えます。

麺そのまま食べても

ベビースターみたいで美味しい！


一緒にネパール旅した友人が

編み物をリシケシから

持ってきた事に触発され

カトマンで毛糸を買って

旅の間に編んだもの。

ショールです。


ヘンプコットンの糸使用。


こちらは

ポカラの女性自立支援の

バッグショップで買った

ショルダーバッグと

ラップトップケース。


いろんな団体のバッグショップが

ポカラのレイクサイドにありますが


レイクサイド北にある

奥で女性が製作しているところが見られるショップ

おすすめですよー。



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ポカラいち美味しい和食屋、青空！！！

ポカラからバスで国境まで

陸路でインド入りし

一番近い駅まで車で3時間弱、

そこから夜行列車でデリーまで。

毎度毎度の陸路の国境越え。

毎度毎度しんどい国境越え。泣

けど、旅！感は半端ないので

ついついこのルートを選んでしまう

（飛行機より安いし！）

さて、

ポカラで一度ここに行ってしまうと

他の和食レストランに行けなくなってしまう位

美味しく素敵レストラン

青空！！！

店内もこじゃれた感じで

更に

盛り付けも素敵！！！


定食みたいなので

500円いかない位。

他レストランと比べると

ポカラの日本食レストランは

少し高めですが

ここはそれでも

納得の美味しさ。

ビールは250ルピー（約300円）

他のレストランは

ビール300ルピーはするので

ご飯代が高くても

良心的。

てんぷら蕎麦は

去年も食べたけど

最高！


もう、見た目が完全日本。


ネパーリー

料理本当に上手！



ネパーリーもよく和食レストランでご飯食べているので、

おそらく好きな味が似てるんでしょうね。


インド人にはこの繊細な味付け

難しいだろうなぁ・・・・


青空、

料理単品もたくさんあるので

居酒屋気分で

お酒も飲めそう！



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ポカラでの過ごし方

ネパール旅の最後はポカラへ。

初めて来た5年前は

素朴な感じだったポカラも

年々リゾート化が進み

今やもはやリゾート地！


中国人観光客がとても多いので

急激にチャイナレストランなどが

増え続けてました。

一年前と比べても変化してる！


そんなポカラ、

乾季になると

町からヒマラヤが見えるんです。


こんな感じで。


ポカラ3回目にして

初ヒマラヤ。

フェワ湖からも

ヒマラヤ見えます。


湖の周りを散歩したり

のんびりと過ごせるのが

ポカラの魅力。


ヘンプの生地を使った

服屋さんや雑貨屋さんが

多くて

（カトマンには

ヘンプ服屋さんはほとんどなし）


ヘンプ生地好きには

ショッピングも楽しいのです。


私はヘンプ生地の服が

あまり似合わないので

ヘンプコットンの生地のみ購入。

ヘンプのみだとざっくりした感じですが

コットンが入ると

生地に柔らか味も出て

私にはこっちの方が良さそう。


ヘンプ生地好きさんは

好きなデザイン考えて

ポカラで服をオーダーしたりしたら

楽しいと思います！



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